Aproximadamente 400 expertos de 35 países del mundo se reunieron en el Aula Magna de la Universidad Técnica Federico Santa María para dar el visto bueno al encuentro que hasta el jueves 24 analizará cómo enfrentar los nuevos desafíos y oportunidades de un mundo cada vez más enfocado al cliente.
“Chile aspira a convertirse en una potencia alimentaria, liderazgo que tiene que ver con estar presentes en los mercados mundiales más exigentes, y que nuestros productos sean reconocidos como de calidad”. Con esas palabras la Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, dio en la Universidad Técnica Federico Santa María la partida al 10º Congreso Internacional de Ingeniería y Alimentos, organizado por la Asociación Internacional de Ingeniería y Alimentos (IAEF) y el Instituto Chileno de Ingeniería para Alimentos (IChIA).
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Se inauguró hoy por la Cámara Chilena del Libro, una semana de festejos en conmemoración del “Día Mundial del Libro y el Derecho de Autor” con una feria que consta de 60 stands en la céntrica Plaza de Armas de Santiago de Chile.
En el acto de inauguración, al que asistieron grandes personalidades y autoridades, el presidente de la entidad gremial, Eduardo Castillo, destacó que este miércoles, en el palacio de La Moneda, también se efectuará un acto encabezado por la presidenta Michelle Bachelet.
En la ocasión, la mandataria chilena presentará un conjunto de obras, reunidas en el llamado “Maletín Literario”, con destino a familias de escasos recursos.
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Hoy comienza en Chile la feria minera más relevante de Latino América, Expomin 2008, y en el stand de Argentina participarán funcionarios, prestadores y empresarios de la provincia de San Juan. Con el marco de Expomin se realizará en X Congreso, concursos, charlas técnicas, rondas de negocios, conferencias, reuniones tecnológicas, visitas técnicas, entre otras actividades.
El secretario de Minería de San Juan, Felipe Saavedra, confirmó ayer su presencia en el encuentro, junto con Juan José Bustamante, director de Minería y Juan Reus, vicepresidente de Instituto Provincial de Exploraciones y Explotaciones Mineras (IPEEM).
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El volcán Villarrica , en el sur de Chile, formó hace miles de años un río de lava que transformó estas cuevas que hoy se pueden recorrer descendiendo 35 metros.
En Pucón, sobre el cono blanco del volcán Villarrica, un humo tenue pero constante revela que donde hubo fuego…, cenizas quedan. Rey del paisaje que rodea el lago del mismo nombre, entre bosques de araucarias y vertientes termales, el Villarrica es el segundo volcán más activo de Chile.
En el corazón de la Araucanía, o IX Región, forma parte -como el Llaima, que arrojó fumarolas y llamas en los primeros días de enero- del Anillo de fuego del Pacífico , es decir, el cinturón de volcanes formado en esta parte del mundo por la fuerte, aunque no siempre visible, actividad magmática terrestre. En invierno, el paisaje es blanco y el Villarrica presta sus laderas a un centro de esquí. Pero las estaciones más cálidas son momentos perfectos para conocer una auténtica curiosidad, única en América del Sur: la visita al interior de una cueva volcánica, formada por una antiquísima erupción.
Linternas en mano
El parque Cuevas Volcánicas, que incluye un centro de información vulcanológica, está en las afueras de Pucón, al pie del Villarrica, en medio de un bosque nativo que incluye desde árboles de más de 2000 años hasta renovables de apenas 60. Son las cenizas volcánicas periódicamente expulsadas por el volcán las encargadas de fertilizar estas tierras, aunque a la vez representan una amenaza, sobre todo para Pucón, principal ciudad turística de la zona (donde es fácil distinguir en las avenidas principales las líneas verdes pintadas para indicar las vías de evacuación en caso de una erupción del Villarrica).
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Isla de Pascua, Rapa Nui, Te Pito Te He Nua, Ombligo del Mundo. Estos son algunos de los nombres con los cuales es posible reconocer esta mística isla del Pacífico frente a las costas de Chile declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1995.
Sus atracciones son múltiples: sus misterios arqueológicos representados por sus moai y escritura ancestral. Su naturaleza subtropical y siempre verde. Su gente, por su calidez y profundo orgullo de ser parte de una cultura originaria, hace ambicionar una visita a este mágico lugar.
