Posteado el Julio 14, 2008 - Categorizado en Turismo en Chile, Fiestas en Chile, Gastronomia, Monumentos de Chile
Algunas de las Fiestas más importantes que se realizan en Chile son:
- Mediante la realización de la fiesta de La Tirana se honra a la Virgen del Carmen de La Tirana de Tarapacá.
- El objetivo de la celebración de Cuasimodo es otorgar la comunión a enfermos y postrados.
- Todos los años, el 28 de junio los pescadores festejan a su patrono San Pedro. Para ello, llevan a cabo una procesión con el santo, la que incluso se realiza por mar, en embarcaciones engalanadas especialmente para la ocasión.
Los principales Monumentos de Chile son:
- Los monumentos nacionales se clasifican en cinco categorías. Ellas son monumento histórico, zona típica, santuario de la naturaleza, monumento arqueológico y monumento público.
- Hasta la fecha, existen 633 bienes muebles e inmuebles que han sido catalogados como monumentos históricos.
- La araucaria, el huemul, el cóndor y el picaflor de Juan Fernández son algunas especies que han sido catalogadas como monumento natural. Leer Mas
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Posteado el Enero 28, 2008 - Categorizado en Turismo en Chile, Gastronomia
Antes de ingresar a este bello lugar y a 4 kilómetros se debe atravesar el puente Quelén Quelén conocido por su altura, peligrosidad y bellas parajes. Aquí comienza este histórico recorrido que termina en los faldeos del Lago Lanalhue.
Al ingresar a la comuna el viajero puede visitar la caseta de informaciones turísticas donde le indicarán los lugares que no puede dejar de conocer y descubrir junto a su familia, donde podrá compartir del deporte, la historia, las cabalgatas, además de descansar en tranquilos y apacibles camping y cabañas con la mejor gastronomía internacional.
Arquitectura Mapuche
En la amplia avenida de acceso y cercano a la entrega de información turísticas se encuentra una gran clava mapuche que fue realizada con la ayuda de los niños de la comuna, para que participaran del patrimonio cultural de la misma. De igual forma, para continuar con este insigne recorrido histórico, a lo largo de toda la principal avenida se divisan enormes araucarias de metal, donde en cada una de ellas se relata parte de la tradicional “Araucana” de Alonso de Ercilla.
Cañete posee dos plazas. Por un lado está la municipal, donde se encuentra gran cantidad de artesanos que trabajan en madera y plata, además de una gran figura mapuche que se alza desde el centro de la pileta del lugar. Leer Mas
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Posteado el Enero 25, 2008 - Categorizado en Enoturismo, Gastronomia
Esta semana se realizó una convocatoria internacional a Bodegas de Argentina, Uruguay, España y Brasil para participar en las degustaciones y catas programadas que se realizarán en el primer Diploma de Marketing del Vino durante todo el 2008 que se realizará en el Sur Chile y que es respaldado por la Dirección de Capacitación de Facultad de Economía de la Universidad de Concepción.
Los académicos a cargo del Diploma son un selecto grupo de asesores y profesionales dentro de los cuales destacan el enólogo Francois Massoc Larraín, el especialista en terroir Pedro Parra Emilfork, la Arquitecto Noelle Gueneau de Mussy, la relacionadora pública Tatiana Garrido, el Ingeniero Comercial Jean Paul Massoc, el Ingeniero Agrónomo Maximiliano Morales y el periodista Hugo Rodriguez, quien se especializó en École Supérieur de Commerce Dijon-Paris.
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Posteado el Enero 15, 2008 - Categorizado en Turismo en Chile, Gastronomia
Recetas de Chile
Ingredientes
2 litros de agua
1 hueso “chascón” o
1 kilo de huesos de puchero trozados
2 cucharaditas de sal
Vegetales optativos: ajos, apio, cebolla, perejil, pimentón, puerros, zanahoria rallada.
Preparación
Coloque los huesos en una olla con agua fría y sal suficiente y haga hervir durante dos horas. Puede agregar entonces algunas verduras y continuar hirviendo por 15 minutos más. Cuele el caldo y sirva en tazas. Este caldo es la gran base para preparar innumerables sopas.Fuente:chile.com
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Posteado el Enero 15, 2008 - Categorizado en Turismo en Chile, Gastronomia
Recetas de Chile
Ingredientes
4 litros de agua
1 gallina grande
1 kilo de patas de pollo
½ cebolla o 3 puerros
2 zanahorias
8 yemas de huevo
8 claras de huevo
1 taza de vino blanco
1 copa de jerez
1 cucharada de sal
Preparación
Desprese la gallina y póngala en una cacerola con agua fría, junto con las patas de pollo. Caliente lentamente y haga hervir por una hora. Agregue la sal, zanahorias partidas, la cebolla o los puerros y hierva una hora más, retirando la espuma. Cuele el caldo y déjelo enfriar. Póngalo en el refrigerador para que se solidifique la grasa y pueda retirarla fácilmente. Caliente nuevamente este caldo de aspecto turbio y, antes de que suelte el hervor, mezcle con las 8 claras de huevo ligeramente batidas, revolviendo enérgicamente hasta que hierva. Entonces, retire la ola del fuego, deje reposar 10 minutos y filtre por un paño limpio de cocina, obteniéndo un líquido totalmente translúcido. La claar de huevo, al calentarse, se coagula, aglutinando todas las partículas en suspensión, dejándolo límpido y transparente. Este procedimiento se denomina clarificación y puede aplicarse a cualquier líquido alimenticio, cuya turbidez se desea eliminar.
El caldo está listo ahora para darle los últimos toques.
Agregue el vino o el jerez y hágalo hervir para eliminar el alcohol. Puede servirse en esta etapa o darle un toque más, agregando las yemas diluidas en una taza de caldo, con la olla retirada del fuego y revolviendo para evitar que las yemas se corten y el consomé está listo para ofrecerlo a los invitados.Fuente:chile.com
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