El evento se realiza en la feria de Kui kui, en las cercanías de Pucón.
Cerca de 200 personas estuvieron presentes en la feria Kui Kui, en las cercanías de Pucón, para conocer en detalle la elaboración de la denominada “tortilla mís grande del país”, que los integrantes de las comunidades mapuches cocinaron.
Fue al mediodía del sábado cuando los integrantes de las comunidades que participan en la feria, ubicada a unos 2 kilómetros de Pucón, camino a Quelhue, junto a los turistas se dedicaron a preparar la delicia. Por supuesto que no faltaron los chicharrones, junto a la indispensable harina, mote, manteca y algunos otros secretillos elementos que se usaron para la masa de esta tortilla que se demorá en cocer más de 4 horas entre las cenizas de la ruca que está en la feria.
Fuente :El Diario Austral de Temuco
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Gastronomia en Chile – La tortilla más grande de Chile Lunes, Febrero 26th, 2007 a las 4:04 pm
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