La Ruta de los Volcanes es un recorrido interesante y completo, para aquellos turistas que desean explorar Chile. En este recorrido no sólo apreciará paisajes naturales, sitios históricos y edificios modernos, sino que además degustará los platos más exquisitos que integran la gastronomía chilena.
Las comidas en Chile, merecen una mención especial pues es son un mixtura de culturas nativas y españolas, cuyo sabor sofisticado deleitará su paladar. En cada localidad chilena lo esperarán con la mesa tendida para disfrutar de un rico banquete, preparado con recetas transmitidas de generación en generación, que son acompañados con vinos regionales y bebidas elaboradas en zona.
Pescados, mariscos, caldillo de almejas, sopa de ostras, pollo a las brasas, cazuela chilota, carnes y aves acompañadas con diferentes guarniciones, integran el menú de los restaurantes situados en las ciudades que integran la Ruta de los Volcanes. También se suman platillos como chancho a la chilena, costillas de cerdo con ají chupe de guatitas, arrollados de carne, lengua en salsa picante, entre otras especialidades culinarias.
En cada restaurante las comidas típicas de Chile se fusionan con los platos más destacados de la cocina internacional. Los locales abren sus puertas en diferentes horarios, de manera tal que usted podrá acercarse en cualquier momento del día.
El choclo, la palta, las aceitunas, lúcuma y la quínoa, son infaltables en la elaboración de varias comidas, pues le aportan un sabor exquisito y son cultivadas en la región.
